Bubblewaffel? Noch nie gehört!

Die originale Bubblewaffel wird aus einem süßen Sauerteig auf Eierbasis hergestellt und kommt ursprünglich aus Macau. Es gibt viele Geschichten über den Ursprung der Eggwaffle und noch mehr behaupten natürlich, die Erfinder der Bubblewaffel zu sein. Besonders gefällt mir jedoch die Geschichte, aus den 1950er Jahren, eines Straßenhändlers der die zerbrochenen Eier nicht verschwenden wollte und diese mit Mehl und Butter anrührte und sie dann zwischen zwei Eisenpfannen, stets wendend, auf dem offenen Feuer ausbacken ließ. Der herrlich feine Geruch lockte meilenweit die Menschen von den Straßen an und so wurden die feinen Eier-Waffeln zu einem der beliebtesten Streetfood auf den Straßen. 
Mit der Zeit und dem Ideenreichtum der Leute wurden aus den zwei Eisenpfannen dann zwei Platten mit halbkugelförmigen Zellen. Durch das Wenden wurden die Waffeln außen knusprig und blieben innen schön soft. Zudem erhielten sie dadurch ihr lustiges kugel- oder eierförmiges Aussehen. Und? Kannst Du die Bubblewaffel schon riechen? Mmmmh...